Una de las diferencias más notables entre la vida en España y en
el Reino Unido es la gran cantidad de vacaciones y días festivos del calendario
español. Para alguien que haya crecido fuera de España, puede parecer que cada
dos por tres se está celebrando algún día festivo. De hecho, cada año cuenta
más de veinte días festivos en todo el país, algunos de los cuales solo se
celebran en algunas regiones, mientras que otros se disfrutan en todo el país.
A continuación, se puede ver la lista de Sonneil de los cinco mejores periodos
festivos que se pueden disfrutar en la Costa Blanca.
Moros y cristianos
La fiesta de Moros y Cristianos conmemora la Reconquista de España
por la monarquía católica. La Reconquista tuvo lugar hasta el año 1492, tras
más de 700 años de dominio musulmán. La Reconquista se celebra anualmente en
toda España, pero las ciudades de Valencia y Alicante la celebran con especial entusiasmo. Los lugareños se visten de
moros o cristianos para la ocasión y recrean las batallas. Ambos grupos recrean
batallas en las calles, llenas de ruido y humo, y son observados por miles de
espectadores. Por el contrario, a mediados de agosto, Denia celebra la fiesta
de Moros y Cristianos como un homenaje a la convivencia de culturas, destacando
la tolerancia y la multiculturalidad que existió entre las diferentes razas
protagonistas.
San Juan
Los Fuegos de San Juan anuncian la llegada del verano. A
medianoche, la ciudad de Alicante ofrece un magnífico castillo de fuegos
artificiales y se queman estatuas de papel maché durante una ceremonia llamada
la Cremà de la Hoguera. Por la tarde, todos se dirigen a la playa donde disfrutan
un pícnic y asan sardinas o carne a la parrilla. A esto le sigue el tradicional
baño de medianoche, que se dice que lava la mala suerte y atrae la buena
fortuna.
Las Fallas
La Costa Blanca celebra en marzo las famosas fiestas de Las
Fallas, durante las cuales se llevan, en procesión por las calles, gigantescas
estatuas satíricas de famosos o políticos antes de ser quemadas. Se trata de la
fiesta más importante de la Comunidad Valenciana y atrae a miles de turistas
cada año. Si bien Valencia cuenta con las celebraciones más espectaculares que
conmemoran las Fallas, también otras localidades como Benidorm, Calpe, Denia, y
Gandía, entre otras, ofrecen festividades similares dignas de ser
visitadas.
Carnaval
El carnaval más famoso es, quizás, aquel asociado con Brasil. Sin
embargo, este es ampliamente celebrado en todo el mundo latino, incluyendo la
Costa Blanca. Acabando el Miércoles de Ceniza, el Carnaval sirve como un último
festín de exceso y desenfreno antes de que llegue la austeridad de la Cuaresma.
En Benidorm, donde tiene lugar el mayor desfile, miles de personas acuden a ver
las gigantescas carrozas decoradas y a bailar al ritmo de las bandas de
música.
Los Tres Reyes Magos
Este es uno de los días más esperados del año para los niños, ya
que es cuando los Reyes Magos vienen y les traen regalos. En esta época del año,
las calles todavía están decoradas con luces navideñas y las plazas están
llenas de cantantes de villancicos de Navidad. En la noche de la epifanía, el 6
de enero, los Reyes Magos llegan en sus camellos cargados de regalos y tiran
dulces y golosinas a los miles de niños reunidos a lo largo de la ruta del
desfile. Experimentar esta arraigada tradición española resulta imprescindible.
La Costa Blanca es un paraíso para los amantes del golf, con 21
campos -incluidos 3 de pitch and putt-,
varios de los cuales fueron diseñados por algunos de los nombres más famosos de
este deporte. Con la mayoría de los campos situados a lo largo de la costa, se
puede disfrutar del cálido clima mediterráneo mientras se juega en magníficos fairways. A continuación, encontrará una
selección de algunos de los mejores campos de golf de la Costa Blanca.
Las Colinas
Situado en el extremo sur de la provincia de Alicante, cerca deTorrevieja, Las Colinas Golf and Country Club ha sido clasificado entre los
100 mejores campos de golf de Europa por la revista Golf World. Diseñado por el
renombrado arquitecto paisajista norteamericano Cabell B. Robinson, es un
verdadero campo de campeonato, con el único objetivo de ofrecer los mejores
servicios y comodidades para asegurar que cada jugador tenga una experiencia
única.
La Finca
El club de golf La Finca se encuentra en un entorno natural de
gran belleza y con unas vistas fantásticas. Sus instalaciones están abiertas a
todos aquellos que quieran jugar al golf en plena naturaleza y a la vez
disfrutar de las playas, clubes náuticos y un sinfín de instalaciones y
servicios a tan solo unos minutos de distancia. Varios lagos con agua corriente
y zonas de juncos a lo largo del campo añaden belleza y dificultad al juego y
han hecho del lugar el hogar de una gran variedad de aves acuáticas
migratorias, como patos y garzas, mientras que el interior del campo alberga
olivos y palmeras, creando así un hermoso telón de fondo de vegetación con un
marcado sabor mediterráneo.
Don Cayo
Fundado en 1974 pero completamente rediseñado en 2006, este campo
de 9 hoyos ofrece unas vistas espectaculares, especialmente en el tercer hoyo
que abarca la bahía de Altea, al
norte de Benidorm, y el séptimo hoyo, donde se divisan las montañas de la
Sierra de Bernia que rodean la Marina Baixa. Tiene un diseño muy atractivo, y
su ubicación lo convierte en un lugar inmejorable para jugar al golf. Se trata
de un club semiprivado abierto al público, con socios y jugadores green fee que utilizan el campo.
La Sella
Situada al sur de la ciudad de Dénia, esta joya de 27 hoyos es
obra del gran José María Olazabal. Construido en tres campos de 9 hoyos, entre
1990 y 2010, el campo de golf La Sella ha acogido el Ladies European Tour en
cuatro ocasiones. Este impresionante campo, sembrado con pinos, almendros y
algarrobos, goza de unas maravillosas vistas a las montañas y al
Mediterráneo.
Oliva Nova
Creado en 1992 por la leyenda española del golf, Severiano
Ballesteros, el campo Oliva Nova tiene una extensión de 50 hectáreas. El campo,
situado en un gran complejo residencial, está rodeado de viviendas, pero no por
ello deja de ser muy atractivo. El agua ocupa un papel fundamental en este
campo de 18 hoyos altamente técnico que alterna hoyos cortos y hoyos mucho más
largos. Solo los hoyos 1, 2, 13 y 14 están libres de obstáculos de agua, pero
el viento sigue siendo un elemento muy importante durante todo el campo.
Puede que las islas Baleares de Mallorca, Menorca e Ibiza sean las
más grandes y conocidas de las islas mediterráneas españolas, pero no son las
únicas. De hecho, la Costa Blanca acoge como un tesoro tres bonitas islas que
bien merecen una visita. He aquí la guía Sonneil de las islas de la Costa Blanca.
Islote de
Benidorm
Isla
de los pavos reales, isla de los periodistas, el islote de Benidorm, o simplemente L’Illa para los lugareños, la pequeña roca
triangular frente a la costa de Benidorm es una visita imprescindible para los
amantes de la naturaleza. Con solo 350 m de largo y 260 m de ancho, destaca por
el acantilado de 70 m de altura en su cara sur. El islote forma parte del
Parque Natural de la Sierra Helada, debido a la riqueza de su flora y fauna,
tanto en tierra como en las aguas que lo rodean.
Situado a tan solo dos millas náuticas y media de la costa, frente
al promontorio de Canfali que divide las playas de Levante y Poniente en
Benidorm, este islote deshabitado cuenta con un bar y restaurante para atender
las necesidades de la gran cantidad de personas que lo visitan a diario.
Se puede llegar en ferry desde la playa de Levante, con embarcaciones
que zarpan cada hora y tardan unos 20 minutos en alcanzar el islote. El precio
del billete incluye un paseo en el
AQUASCOPE, una embarcación especial
con una cabina de visión submarina que permite observar el panorama bajo las
olas. El Aquascope te llevará a dar un breve paseo de unos quince minutos
alrededor del islote, durante el que podrás observar estrellas de mar,
calamares y enormes bancos de peces, todo a la altura de la vista.
De regreso a tierra firme, el islote de Benidorm se puede explorar
a pie a lo largo de un sendero que lleva hasta la cima, donde podrás disfrutar
de las impresionantes vistas de la costa de Benidorm.
Isla de Tabarca
La
isla de Tabarca es una
reserva marina de 2 km de largo y 400 m de ancho, situada a 16 km frente a la
costa de Alicante. La isla fue una vez refugio para
los piratas berberiscos, antes de que el rey Carlos III, en el siglo XVIII,
dispusiera que fuera confiscada y fortificada en nombre de la Corona. La
repobló con pescadores genoveses rescatados de las garras de los piratas tras
haber permanecido cautivos en la ciudad tunecina de «Tabarka”.
La única isla habitada de la Comunidad Valenciana cuenta con una
población que varía entre algunas decenas de personas en invierno y algunos
cientos en verano, cuando alrededor de 3000 visitantes llegan a diario a la
isla. El flujo anual de visitantes se debe en gran medida a su playa principal,
que es una de las más hermosas de la zona de Alicante. Otros sitios de interés
incluyen la vieja ciudadela amurallada y la pintoresca zona del puerto.
Se puede llegar a la isla de Tabarca en barco desde Alicante,
Santa Pola, Guardamar, Torrevieja y Benidorm. Desde Alicante, el trayecto suele
durar unos 45 minutos y tiene un precio de 18 euros.
Isla del
Portichol
La isla de Portichol se sitúa en el término municipal de Jávea, en la comarca de la Marina Alta, en la provincia de Alicante.
Con su particular forma redonda y montuosa, la isla de Portichol
se sitúa justo frente a la costa de Jávea, con la que está conectada mediante
una franja de tierra sumergida unos 3 m bajo el agua, llamada istmo. Solo se
tarda cinco minutos en llegar a ella desde el puerto de Jávea y sus alrededores
son muy estimados por los buceadores gracias a sus aguas cristalinas.
Según las cifras más
recientes, en España, residen alrededor de 300 000 ciudadanos británicos, de
los cuales el 40 por ciento tiene 65 años o más. Según el Instituto Nacional
de Estadística (INE), las dos regiones con mayor población británica son
Andalucía, con casi 77 000 habitantes, y la Comunidad Valenciana, con 78 422 habitantes.
Examinando más de cerca, se encuentra la provincia de Alicante, que cuenta con
el mayor número de residentes británicos, con más de 69 000 habitantes. La continua popularidad de la región valenciana
y, de la provincia de Alicante en particular, se ve confirmada por las cifras
de venta de viviendas que indican que el 40 por ciento de todas las viviendas
de Alicante fueron compradas por extranjeros en 2018.
Siendo este el caso, Sonneil
ha visitado las cinco mejores zonas de la Costa Blanca para residentes
británicos con el fin de conocer qué les ha atraído hasta allí.
Situada en la comarca de la
Marina Baixa de Alicante, Benidorm cuenta con una larga tradición atrayendo
turistas y compradores británicos de viviendas. Esta situación se ha visto
reforzado por la mejora de las conexiones de transporte con tres aeropuertos
que dan servicio a las provincias del norte (Valencia), del sur (Murcia) y del
centro (Alicante) de la región. Docenas de vuelos diarios conectan estas áreas
con el Reino Unido, facilitando los viajes o las visitas de amigos y familiares
desde y hacia las islas británicas. Aunque la ciudad de Benidorm tiene fama de
ser una ciudad de fiesta nocturna, no hace falta ir muy lejos para encontrar
pueblos más tranquilos donde domina la tradición española. De hecho, son estas
localidades las que tienden a atraer a la mayoría de los compradores británicos,
gracias a su ritmo de vida relajado.
El antiguo pueblo de
pescadores de Torrevieja es, hoy en día, una ciudad multicultural que, además
de su gran población británica, alberga a un número importante de ciudadanos
alemanes, escandinavos y rusos. Situada a una distancia equidistante de los
aeropuertos de Alicante y Murcia (a unos 50 minutos en coche de cada uno de
ellos), Torrevieja está dotada de bellos paisajes y 20 kilómetros de costa. Para
los que prefieren el aire libre, están las cercanas Lagunas de la Mata y el
Parque Natural de Torrevieja, que alberga decenas de especies de aves y
animales acuáticos.
A una hora al sur de
Benidorm y a 45 minutos al oeste de Torrevieja, en la ciudad de Orihuela, viven
casi 20 000 británicos. Fácilmente accesible gracias a los vuelos directos
desde el aeropuerto de Murcia, que también se encuentra a tan solo 45 minutos
en coche, Orihuela es una ciudad tan llena de importantes monumentos que su
centro ha sido declarado patrimonio histórico. Además de este rico patrimonio
cultural, también cuenta con propiedades asequibles y un coste de vida que es, de
media, más de un 30 por ciento más barato que el del Reino Unido. La costa de
Orihuela con sus playas de Bandera Azul y los numerosos campos de golf
altamente valorados se suman a la popularidad de la ciudad.
Jávea es un pueblo de la
Costa Blanca situado a 90 kilómetros al norte de Alicante y a 110 kilómetros al
sur de Valencia, entre los cabos de San Antonio y La Nao. Jávea está dividida
en tres zonas: el barrio portuario, el Arenal con sus playas y su centro
turístico, y el casco antiguo. Sus murallas encierran un laberinto de calles
empedradas, plazas y rincones pintorescos. La ciudad se encuentra en la falda
del Macizo del Montgó, que con sus 753 m de altura, alberga una de las
variedades de flora y fauna más singulares de España.
Rojales, a solo 10 minutos en coche de las hermosas playas de Guardamar y a 15 minutos de Torrevieja, no es de extrañar que se haya convertido en un punto de atracción para los ciudadanos británicos, que ahora representan algo más de la mitad de la población del lugar. Su proximidad a los aeropuertos de Alicante y Murcia (a unos 35 minutos en coche de ambos), añade atractivo, al igual que el cercano campo de golf de La Marquesa. Rojales es famoso por las hermosas casas cueva que se encuentran en las colinas al sur del pueblo.
La Costa Blanca es, por supuesto, más conocida por su mar y sus
playas, pero eso no es todo lo que puede ofrecer. También es una zona de
espectaculares regiones montañosas que ofrece una amplia gama de actividades al
aire libre, entre las cuales, la más popular es el senderismo. Existen decenas
de rutas aptas para excursionistas de todos los niveles de experiencia que
permiten adentrarse en zonas como el Parque Natural del Montgó, la Sierra de
Mariola o los alrededores del embalse de Guadalest. Así que cuelga el bikini y
ponte las botas de senderismo. Sonneil será un gran aliado para conocer las
mejores rutas de senderismo de la Costa Blanca.
Aitana
Con más de 1558 metros de altitud, la Sierra de Aitana es el pico
más alto de la Comunidad Valenciana. Se encuentra al sur del Valle de Guadalest,
en la comarca de la Marina Baixa de la provincia de Alicante, a una hora en
coche hacia el interior desde Benidorm. Existen varias rutas de senderismo que
se pueden realizar a través de esta cordillera, pero la más popular es la que
te lleva a través de un vasto paisaje lleno de rocas. Estas rocas se formaron
allí hace milenios por la acción de los glaciares. Siguiendo los tradicionales
senderos y caminos de herradura, que ofrecen espectaculares vistas panorámicas,
se asciende por el lado del macizo hasta la cima de la sierra de Aitana. En el
descenso, se pasa por hermosos valles con manantiales naturales y maravillosos
anfiteatros de piedra caliza.
Esta ruta de senderismo de 8 kilómetros es una de las más
populares de la Costa Blanca. El recorrido dura entre 4 y 6 horas, incluye
muchas pausas y está clasificado como una ruta de dificultad media-alta.
Puig Campana
Con 1406 metros, el Puig Campana es la segunda montaña más alta de
la provincia de Alicante. elegirse pueden elegir dos rutas: una que sube por la
montaña y otra que la rodea. Naturalmente, la primera es la más difícil de las
dos y es mejor realizarla cuando se es un excursionista experimentado.
Las laderas de la montaña están cubiertas de pinos y ofrecen
fantásticas vistas hasta la costa. El recorrido de ida y vuelta de 12 km, que
comienza en la «Font de Moli» de Finestrat, dura unas 5 horas con
pausas y se considera que tiene una dificultad moderada.
Guadalest
El embalse de Guadalest se construyó sobre el río Guadalest, entre 1953 y 1964. El embalse tiene 73 metros de altura y 270 metros de longitud y abastece de agua a muchos pueblos de la zona, entre ellos, Benidorm. La ruta circular que rodea el embalse, con aguas color turquesas como eje central, ofrece uno de los paisajes más espectaculares de la provincia. Se trata de una ruta de dificultad baja por un camino que pasa por seis montañas, lo que permite disfrutar, con el mínimo esfuerzo, de un paisaje que quita el aliento. Además del embalse y de las montañas que lo rodean, también se puede ver el bello pueblo de Guadalest y un castillo morisco construido en lo alto de un acantilado.
Esto es solo una pequeña muestra de lo que la Costa Blanca tiene
que ofrecer a aquellos dispuestos a dejar la playa por un momento para explorar
la zona interior de esta región.
La pesca es una afición que goza de popularidad, tanto en aguas de
la Costa Blanca como en los ríos y lagos de las regiones del interior.
Numerosos puertos organizan salidas de pesca a lo largo de los 220 km de
litoral de la Costa Blanca, siendo algunas de las mejores excursiones aquellas
que zarpan del puerto de Denia. Normalmente, salen por la mañana muy temprano y
son de medio día o de día completo. Teniendo en cuenta la gran diversidad de
especies de peces de gran tamaño que habitan la Costa Blanca, no existe el
riesgo de que el excursionista quede decepcionado. De julio a septiembre se
pueden encontrar peces espada frente a las costas de Guardamar y Torrevieja. También se practica la pesca del
atún en alta mar. Además, se encuentran caballas, peces lirio, anchoas,
lubinas, dorados, pez limón, corvinas, doradas, meros, palometas, barracudas,
morenas y congrios, así como unos 150 tipos de tiburones.
Sin embargo, la pesca de río es más habitual que la pesca de mar.
En los ríos encontramos diversas especies de peces, como truchas, salmones,
peces mosquito, lampreas y samarugos. Los ríos de la Costa Blanca también
albergan carpas, luciopercas, lucios, percas americanas y barbos. Se dice que
los embalses de Guadalest y Amadorio son los mejores espacios de pesca de agua
dulce, ya que en sus aguas se encuentran las carpas y las truchas arcoíris más
grandes, aunque estas últimas son una especie protegida y se necesita un
permiso adicional.
Si resides en España y quieres ir a pescar por tu cuenta, en vez
de hacerlo como una actividad que forme parte de una excursión pagada,
necesitarás obtener una licencia española expedida por el Ministerio de
Medioambiente. Los interesados deberán aprobar un examen en español antes de
obtener la licencia. Tras el examen, pasará algo más de un mes antes de recibir
los resultados y el permiso.
Se conceden licencias de pesca de tres categorías: pesca de mar,
pesca submarina y pesca de río. Una vez concedida, la licencia será válida para
una sola región y un solo tipo de pesca. Cualquier persona que la policía
sorprenda pescando sin una licencia válida deberá pagar una multa de hasta 200
€ y su equipo de pesca será confiscado. Los pescadores submarinos pueden
utilizar un tubo de snorkel, máscara y fusil arpón automático, pero la pesca
submarina con equipo de buceo está prohibida. En ciertas zonas se deben pagar
unas tasas de pesca (pesca de pago). En otras, la pesca es gratuita (pesca
libre). La pesca en embalses también está permitida con su licencia
correspondiente. Normalmente, estos albergan gran cantidad de carpas y en
muchos de ellos se encuentran barbos y percas americanas, así como luciopercas
y lucios.
En el litoral de la Costa Blanca, entre Denia y Jávea, se
encuentra la mítica Cova Tallada. Una enorme cueva excavada a los pies del cabo
de San Antonio, que durante cientos de años sirvió como cantera para la
construcción de edificios históricos como el Castillo de Denia. Hoy en día, forma parte del Parque Natural del Cabo de San
Antonio y ofrece una experiencia realmente increíble para los espíritus
aventureros que se atreven a entrar en la caverna.
La cueva, en parte natural y en parte hecha por el hombre, se
excavó primeramente durante la época musulmana y contiene evidencias de
actividad que se remontan al siglo XII. Cuando ya se había dejado de utilizar
como cantera, se rumorea que sirvió como escondite secreto y depósito de
provisiones para los submarinos alemanes durante la Segunda Guerra Mundial.
A la cueva se llega desde Jávea por la ruta que pasa por el faro del cabo o, desde Denia, gracias
a un camino que bordea el Mediterráneo sobre un pequeño acantilado.
La cueva tiene unos 75 metros de ancho y unos 15 metros de altura,
con cinco grandes «puertas» a través de las cuales pueden entrar el
mar y la luz. El espacio es lo suficientemente amplio para permitir la entrada
de canoas, ofreciendo así otra forma muy interesante de disfrutar la
experiencia. La zona exterior de la cueva es apta para el baño gracias a un
saliente rocoso que actúa como rompeolas, por lo que el mar del entorno se encuentra
normalmente en calma y resulta ideal para disfrutar del snorkel.
En el interior de la cueva, existen varios pasadizos grandes en
los que, debido a su oscuridad, se necesita una linterna para explorarlos.
Entre los detalles interesantes que pueden verse en el interior se encuentran
las marcas dejadas por los canteros durante siglos y, en la entrada de una de
las enormes ‘salas’, una inscripción en la roca que indica que el rey Felipe II
estuvo allí en 1599.
Cabe destacar que, debido a la gran popularidad de la Cova
Tallada, especialmente en verano, el número de visitantes a los que se permite
la entrada se restringe en un momento dado para minimizar el impacto ecológico
en el emplazamiento. El número se limita a 482 visitantes al día, no pudiendo
permanecer en la cueva más de 71 personas a la vez. También es necesario
realizar una reserva, asignando un día y hora determinados para visitar la
cueva.
Quienes deseen explorar la cueva deberán llevar agua y comida, así
como ropa y calzado apropiados, una linterna y una cámara con gran capacidad de
memoria: puede ser necesaria para captar las vistas y la maravillosa flora
local durante el camino.
La Costa Blanca atesora una rica variedad de especialidades
culinarias. Siendo una región costera, el marisco tiene un lugar predominante.
La pesca del día incluye algo de atún, sardinas, merluza, salmonete, lenguado,
rape, pulpo, chipirones, caballa, raya y dorada, que normalmente se sirven
preparados a la plancha con un chorrito de limón. A estas delicias se suman los
platos que tienen su origen en las regiones montañosas del interior, como la olleta, a base de arroz con cerdo,
embutido, calabaza, nabo, pencas, garbanzos y judías.
La Costa Blanca también es la cuna de la paella, la propuesta
culinaria más famosa de España.
Con origen en la Valencia rural del siglo XVIII, es un plato muy
sencillo que, sin embargo, depende de la perfecta combinación de sus
ingredientes para conseguir el resultado deseado, por lo que es importante la
calidad del arroz, la composición del agua, la cantidad de aceite y la correcta
temperatura de cocción. Elaborada con arroz seco, preferiblemente de la famosa
variedad bomba, se cocina en una gran
sartén a la que también se le llama paella. Se le añade azafrán para darle su
característico color amarillo.
Las variedades de paella son numerosas, pero la auténtica receta
debe contar con ciertos ingredientes: alubias, pollo, conejo y el famoso
caracol de montaña llamado choneta. De todos modos, las variedades más
populares son la paella marinera, hecha con pescado y marisco, y la paella
mixta, hecha con carne y pescado.
Pero la paella no es el único plato de arroz que se encuentra en
la región. Está el arroz al horno, el arroz con alubias y nabo, que se suele
comer en invierno, y el arroz con costra, que lleva una costra de huevo por
encima. Otras variantes incluyen arroz con calamares y atún, pollo y solomillo
de cerdo, chipirones y ajos tiernos. También un arroz típico de pescadores que
tiene su origen en la provincia de Alicante y al que se le dedica un concurso
internacional que se celebra cada año en Denia.
Entre los productos emblemáticos de la región, destacan las
naranjas valencianas por ser especialmente jugosas y con un gran sabor, y
también la horchata, una bebida blanca y densa elaborada con chufas secas que
se introdujeron en España desde el norte de África durante la dominación
musulmana. Otras influencias árabes pueden encontrarse en el apartado de los
postres, que suelen incorporar almendras y miel. El más famoso de todos ellos
es el turrón, un dulce tipo nougat, elaborado tradicionalmente con miel,
azúcar, clara de huevo y almendra tostada u otros frutos secos.
En resumen, la Costa Blanca es un deleite para cualquier sibarita
y eso sin mencionar los magníficos vinos que ofrece la región.
Cuando se trata de vinos españoles, la Costa Blanca aparece algo
eclipsada por regiones más famosas con denominaciones como Rioja o Ribera del
Duero. Esto solo hace que resulte más emocionante descubrir que la Costa
Blanca, Alicante en concreto, cuenta con una larga
y destacada historia vinícola, siendo una de las regiones españolas que produce
mayor variedad de vinos.
El vino de Alicante procede de dos regiones bien definidas: la
zona costera del norte de Benidorm, entre las localidades de Denia y Calpe, se conoce como La Marina y disfruta de un clima mediterráneo
ideal para la producción de Moscatel, mientras que la región más extensa del
Vinalopó, en el interior, con su clima continental y seco es la cuna del vino
tinto Monastrell. De hecho, con más de 14 000 hectáreas de cultivo, alrededor
del 80 % de los vinos Monastrell del mundo tienen su origen en el Vinalopó.
Otras apreciadas uvas tintas se cultivan en la región, como
Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera (Alicante Bouché), Merlot, Monastrell,
Pinot Noir y Tempranillo, mientras que entre las blancas se incluyen Airén,
Macabeo, Merseguera, Moscatel Romano, Planta Fina y Verdil.
Una denominación exclusivamente propia es la del Fondillón: un
vino dulce y no fortificado elaborado a partir de uvas monastrell
sobremaduradas, que han permanecido en la vid más de lo habitual antes de ser
prensadas y fermentadas con su hollejo para, posteriormente, dejar envejecer
durante al menos ocho años en barrica de roble. Se caracteriza por una elevada
graduación alcohólica y por sus notas complejas, que pueden oscilar entre secas
y dulces en función de las uvas empleadas. Hubo un tiempo en el que el Fondillón
era tan famoso como lo es ahora el Rioja, alcanzando la cima de su prestigio en
el siglo XVII, cuando se dice que el rey Luis XIV de Francia, estando en su
lecho de muerte, rechazaba todos los vinos excepto el Fondillón.
La técnica de producción del Fondillón quedó prácticamente
olvidada tras la terrible plaga de filoxera que arrasó los viñedos de la región
a finales del siglo XIX. Afortunadamente, a mediados del siglo XX, un bodeguero
de Alicante, Salvador Poveda Luz, decidió volver a producir Fondillón.
Utilizando un pequeño número de viejas barricas de Fondillón, experimentó hasta
desarrollar las técnicas de producción adecuadas. Hoy en día, el Fondillón es
uno de los únicos cinco vinos reconocidos por la Unión Europea como vinos de
auténtico lujo.
La calidad de los vinos de Alicante también ha sido acreditada por
el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Alicante, creado en 1957. La
Denominación de Origen Alicante está dirigida a salvaguardar la denominación de
origen reconocida en 1932 y promover la industria del vino en Alicante mediante
rutas del vino en las que se ofrecen catas, formación, turismo y eventos. A
esta garantía de calidad se le une el hecho de que los viticultores alicantinos
se han unido para formar una cooperativa que, con el paso del tiempo, se ha
convertido en una productora moderna de vinos de calidad.
Con más de 200 km de costa y unas 170 playas, no sorprende que la
Costa Blanca ofrezca maravillosas oportunidades para practicar submarinismo,
especialmente en el litoral rocoso del norte.
Durante los meses que van de junio a octubre, la temperatura media
del agua es de más de 20 grados. En febrero y marzo, el mar se encuentra en su
punto más frío con una media de 14 grados centígrados.
Las aguas son relativamente tranquilas, libres de corrientes
peligrosas y el hogar de una enorme variedad de vida submarina. Además de las
especies mediterráneas, pueden encontrarse rayas, caballitos de mar, cangrejos,
pulpos y morenas. El pez luna visita las aguas de la Costa Blanca desde finales
de la primavera en adelante, mientras que en septiembre y octubre, sardinas y
barracudas recorren su cálido litoral. También pueden observarse abundantes y
coloridas praderas submarinas. En la lista que aparece a continuación, Sonneil
enumera los cinco mejores lugares para practicar submarinismo en la Costa
Blanca.
Isla de Tabarca
La
Reserva Marina de Tabarca, frente a la costa de Alicante, fue la primera de España en ser declarada como tal en 1986 y
ocupa 1400 hectáreas alrededor de toda la isla. Al ser uno de los pocos
espacios marinos protegidos, se convierte en uno de los lugares más
maravillosos de la Costa Blanca para practicar submarinismo, pudiendo presumir
de una biodiversidad especialmente rica bajo sus aguas. En cuanto a la flora,
destacan las praderas de Posidonia Oceanica, mientras que entre la
fauna, peces como el mero, la dorada e incluso algunos especímenes de tortuga
boba frecuentan estas aguas. Obviamente, la práctica del submarinismo en la
Reserva Marina de Tabarca está prohibida si no se obtiene previamente el
permiso de uno de los centros de buceo autorizados de la provincia.
El Vaporet
A unas 2,6 millas del puerto de Denia, yacen los restos de un
carguero conocido popularmente como El Vaporet, que se hundió a finales del
siglo XIX. La considerable profundidad, la probable presencia de corrientes y
la reducida visibilidad hacen aconsejable que las inmersiones las realicen solo
buceadores con gran experiencia y solo en condiciones óptimas. Infinidad de
peces habitan las ruinas del barco, incluidas sardinas y langostas.
Portixol
La isla de Portixol es una reserva natural con un conocido
santuario de aves, que también tiene mucho que ofrecer bajo sus aguas. Su fondo
rocoso, cubierto de praderas marinas, está habitado por numerosas especies de
percas, anguilas y damiselas. También pueden verse curiosos calamares. Se puede
acceder fácilmente al agua desde la playa de guijarros, que está cerca de la
carretera principal, bajando unos escalones.
La Granadella
Ubicada en la localidad de Jávea, esta playa está considerada una
de las mejores de España. Es un lugar de ensueño, donde el mar y las montañas
se unen a la perfección. Gracias a sus aguas turquesa, la experiencia del buceo
aquí resulta incomparable. En La Granadella podemos observar arenas blancas que
se alternan con llanuras de posidonia, en las que pueden verse pulpos, doradas,
nacras y otras especies subacuáticas. Además, la playa es poco profunda y
tranquila, por lo que resulta ideal para aquellos submarinistas que realizan
sus primeras inmersiones. La Granadella también es un lugar insuperable para
otras actividades, como el kayak de mar.
El Peñón de Ifach
Este precioso
espacio para la práctica del submarinismo se encuentra en la cara norte del Peñón de Ifach, en Calpe, y se caracteriza por su fondo rocoso y por las enormes arcadas
que se han formado en algunas de las rocas. En esta zona, podemos encontrar
algunos de los pulpos más grandes que habitan la Costa Blanca y numerosas
anémonas amarillas. También pueden observarse besugos, morenas, meros y
corvinas. Se trata de un buceo profundo, por lo que será necesario contar con
cierto nivel de experiencia en submarinismo.
