{"id":21495,"date":"2023-08-11T11:31:35","date_gmt":"2023-08-11T09:31:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonneil.com\/blog\/?p=21495"},"modified":"2023-08-08T11:36:29","modified_gmt":"2023-08-08T09:36:29","slug":"ou-manger-a-malaga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonneil.com\/blog\/fr\/ou-manger-a-malaga\/","title":{"rendered":"O\u00f9 manger \u00e0 Malaga : saveurs et cuisine m\u00e9diterran\u00e9ennes"},"content":{"rendered":"
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S’il est une chose que la Costa del Sol sait faire, c’est bien la cuisine. Avec des mati\u00e8res premi\u00e8res locales et diverses d’une qualit\u00e9 in\u00e9galable, les plats de poisson, de l\u00e9gumes et de verdure vous mettront l’eau \u00e0 la bouche. Nous vous indiquons les meilleurs restaurants o\u00f9 manger \u00e0 Malaga<\/strong>, afin que vous puissiez go\u00fbter au meilleur de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne. Venez affam\u00e9, car vous voudrez TOUT go\u00fbter.<\/p>\n\n\n\n

O\u00f9 manger \u00e0 Malaga<\/h2>\n\n\n\n

L\u00e9gumes, l\u00e9gumes secs, l\u00e9gumineuses, poissons, viandes de qualit\u00e9\u2026 Voici quelques-uns des meilleurs restaurants de Malaga<\/strong>, o\u00f9 les mati\u00e8res premi\u00e8res et la pr\u00e9cision des chefs sont \u00e0 l’honneur.<\/p>\n\n\n\n

Restaurant Amador, Malaga<\/h3>\n\n\n\n

Les plats all\u00e9chants cr\u00e9\u00e9s par son talentueux chef, Amador Fern\u00e1ndez, ne pouvaient avoir de meilleur compl\u00e9ment : l’emplacement dans l’h\u00f4tel Villa Guadalupe<\/a><\/strong>. Avec une vue imprenable sur Malaga et la M\u00e9diterran\u00e9e et les \u0153uvres d’art d’Irene van Vlijmen (la m\u00e8re du chef) qui d\u00e9corent les murs, ce restaurant a tout pour plaire, ce qui explique qu’il soit consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des meilleurs restaurants de Malaga. Le guide Repsol recommande de ne pas manquer l’\u00e9paule d’agneau, les artichauts biologiques et le foie gras \u00e0 l’\u00e9mulsion de pommes. Nous devrons les suivre sur ce point !<\/p>\n\n\n\n

Restaurant Jos\u00e9 Carlos Garc\u00eda, M\u00e1laga<\/h3>\n\n\n\n

Le chef Jos\u00e9 Carlos Garc\u00eda se d\u00e9finit comme un \u00ab\u00a0amoureux de la cuisine locale\u00a0\u00bb qui remet en question le livre de recettes andalou traditionnel. Chaque jour, le chef utilise les l\u00e9gumes du village voisin de Churriana et se rend au march\u00e9 d’Atarazanas et au march\u00e9 aux poissons de V\u00e9lez-M\u00e1laga. Les produits frais font toujours partie de son r\u00e9pertoire<\/a>, qui respecte \u00e9galement la cuisine classique qu’il a apprise dans son enfance. Situ\u00e9 dans le port de Malaga<\/strong>, avec vue sur la mer et la cath\u00e9drale, c’est une exp\u00e9rience gastronomique.<\/p>\n\n\n\n

\"O\u00f9<\/figure>\n\n\n\n

El Lago, Marbella<\/h3>\n\n\n\n

Le b\u00e2timent El Lago<\/a> est d\u00e9j\u00e0 un merveilleux endroit pour trouver la paix dans l’effervescence de Marbella, et un bon menu avec vue sur le lac sur la terrasse d’\u00e9t\u00e9 permet de recharger les batteries ! La cuisine du chef Fernando Villasclaras, \u00e9toil\u00e9e au Michelin, respecte la tradition andalouse<\/strong> et utilise des produits locaux avec une philosophie slow food, et sa cave \u00e0 vins compte plus de 300 r\u00e9f\u00e9rences !<\/p>\n\n\n\n

Skina, Marbella<\/h3>\n\n\n\n

Avec deux \u00e9toiles Michelin<\/strong> \u00e0 son actif, Skina<\/a> est l’\u0153uvre du chef Mario Cachinero et de sa cuisine cr\u00e9ative bas\u00e9e sur des recettes andalouses traditionnelles, le tout dans l’un des plus petits restaurants Michelin du monde ! Nich\u00e9 dans la vieille ville de Marbella, Skina ne pouvait pas porter un meilleur nom. Poissons sauvages de Galice, huiles de premi\u00e8re qualit\u00e9 de Ja\u00e9n, viandes uniques\u2026 l’ajoblanco au maquereau et \u00e0 la coriandre est un must.<\/p>\n\n\n\n

Sollo, Fuengirola<\/h3>\n\n\n\n

Pour Diego Gallegos, les choses sont claires : aquaculture et durabilit\u00e9<\/strong>. Il est l’une des r\u00e9v\u00e9lations des chefs qui ont r\u00e9cemment rejoint la liste des \u00e9toiles Michelin sur la Costa del Sol. Connu comme le chef du caviar (l’esturgeon andalou est son produit phare), il privil\u00e9gie les poissons d’eau douce dans ses cr\u00e9ations, et pr\u00e8s de 90 % de ce qu’il sert est \u00e9lev\u00e9 par ses soins ! Sollo<\/a> est une visite incontournable pour vivre une exp\u00e9rience surprenante, comme l’ap\u00e9ritif dans son atelier de recherche et d\u00e9veloppement.<\/p>\n\n\n\n

\"O\u00f9<\/figure>\n\n\n\n

Bardal, Ronda<\/h3>\n\n\n\n

Avec deux \u00e9toiles Michelin, le restaurant du chef Benito G\u00f3mez est le fleuron de l’h\u00f4tellerie de Ronda. Sa cuisine se distingue par le fait qu’elle ne trompe pas, qu’elle \u00e9vite la stridence et propose une cuisine cr\u00e9ative, mais toujours bas\u00e9e sur les saveurs et les produits de la r\u00e9gion<\/strong>, qui sont pr\u00e9sent\u00e9s de la meilleure fa\u00e7on possible. Comme on dit, tout est reconnaissable chez Bardal<\/a>, et le menu indique clairement que le client se trouve \u00e0 Ronda, qui est aussi l’une des plus belles villes d’Andalousie.<\/p>\n\n\n\n

Maintenant que vous savez o\u00f9 manger \u00e0 Malaga, imaginez-vous pouvoir profiter de ces paradis culinaires quand vous le souhaitez ? Chez Sonneil, nous vous proposons les meilleures propri\u00e9t\u00e9s de la Costa del Sol<\/strong>, \u00e0 proximit\u00e9 des plages, de la nature, des belles villes et, bien s\u00fbr, des meilleurs restaurants de Malaga.<\/p>\n\n\n\n

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VOIR LES PROPRI\u00c9T\u00c9S SUR LA COSTA DEL SOL<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Voulez-vous d\u00e9couvrir d’autres coins merveilleux de la Costa del Sol ?<\/strong> \ud83d\udc47\ud83d\udc47\ud83d\udc47<\/p>\n\n\n\n

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Recevoir le guide<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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