{"id":22556,"date":"2023-09-19T13:14:23","date_gmt":"2023-09-19T11:14:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonneil.com\/blog\/?p=22556"},"modified":"2023-09-19T13:54:09","modified_gmt":"2023-09-19T11:54:09","slug":"donde-comer-en-mallorca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonneil.com\/blog\/donde-comer-en-mallorca\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde comer en Mallorca: los restaurantes m\u00e1s deseados"},"content":{"rendered":"
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La isla de Mallorca tiene fama internacional por multitud de razones. Playas y calas paradis\u00edacas, aguas cristalinas, una naturaleza exuberante, pueblos acogedores… y tambi\u00e9n una gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea con los productos m\u00e1s frescos. Desde delicias a base de mariscos de la zona hasta platos que beben de la tradici\u00f3n mallorquina y la convierten en creaciones contempor\u00e1neas. Todo sabe genial en esta isla. Sigue leyendo para descubrir los mejores restaurantes donde comer en Mallorca<\/strong>, \u00a1y prep\u00e1rate para repetir!<\/p>\n\n\n\n

D\u00f3nde comer en Mallorca<\/h2>\n\n\n\n

Es dif\u00edcil elegir, pero no nos ir\u00edamos de la isla sin haber probado los platos de estos cinco restaurantes. \u00bfTe animas?<\/p>\n\n\n\n

La Fortaleza<\/h3>\n\n\n\n

S\u00f3lo 30 comensales acepta este delicado y delicioso restaurante<\/a> que huye de convencionalismos: todo empieza fuera del restaurante, en un aperitivo que se toma con las manos y con un piano o guitarra espa\u00f1ola sonando de fondo, casi como estuvieras en casa. Situado en la bah\u00eda de Palma, en la fortaleza de Cap Rocat<\/strong>, el imponente escenario sienta las bases de una experiencia de las que dejan huella: una cena entre murallas y rocas, con vistas al Mediterr\u00e1neo. <\/p>\n\n\n\n

Su men\u00fa, un homenaje a la cultura gastron\u00f3mica que los mallorquines han heredado de sus mayores, le ha valido dos Soles Repsol. Recetas que respetan al m\u00e1ximo las preparaciones de toda la vida, como el variat <\/em>y los calamares rellenos, llev\u00e1ndolas hacia la alta cocina y seleccionando el producto de mercado m\u00e1s fresco y dando todo el protagonismo a los sabores intensos. <\/p>\n\n\n\n

Bot\u00e0nic<\/h3>\n\n\n\n

Escogido como uno de los 40 restaurantes m\u00e1s bonitos del mundo por la prestigiosa revista de viajes Cond\u00e9 Nast Traveller, Bot\u00e0nic<\/a> es como suena: un vergel con los vegetales como protagonistas. El chef Andr\u00e9s Ben\u00edtez es el responsable del concepto plant forward<\/em>, que cambia las tornas y pone a verduras y hortalizas en el centro de los platos<\/strong>, siendo carnes y pescados los acompa\u00f1amientos.<\/p>\n\n\n\n

Y lo consigue de una manera sexy y divertida, desterrando esa idea preconcebida de que comer verde y sano es aburrido. Texturas sorprendentes, productos cocinados al dente para que mantengan todo el sabor, mezclas intensas… siempre con el cultivo de kil\u00f3metro cero como premisa. No te pierdas los kurries<\/em>, el boniato con lechona de cerdo o la ensalada de colinabo. <\/p>\n\n\n\n

Ca\u2019s Patr\u00f3 March<\/h3>\n\n\n\n

M\u00e1s de 100 a\u00f1os tiene esta preciosidad. Lo que empez\u00f3 como un humilde chiringuito se ha convertido en ese lugar precioso que todos quieren visitar, incluidos personajes famosos. No se trata de un restaurante lujoso, para nada. Aqu\u00ed, el lujo es comer sobre el mar y mirar a los acantilados y las olas mientras tomas el pescado y marisco m\u00e1s fresco de la isla. De hecho, se pescan y cocinan en el mismo d\u00eda. <\/p>\n\n\n\n

Sus ca\u00f1as y estructuras de madera le dan un toque r\u00fastico que nos encanta y que deja que brille el entorno y la naturaleza. Porque lo importante es el paisaje y el producto local: pulpo, boquerones, gambas, salmonetes, langostinos… y tambi\u00e9n carnes exquisitas. En Ca’s Patr\u00f3 March, la sencillez es suficiente para que la calidad de la materia prima brille.<\/p>\n\n\n\n

Andana<\/h3>\n\n\n\n

Puede que la chef Maca de Castro sea la restauradora m\u00e1s famosa de Mallorca. Esta mallorquina, que fue nombrada chef con mayor proyecci\u00f3n de futuro por la Academia Internacional de Gastronom\u00eda en 2021, recorre su isla continuamente para encontrar los ingredientes perfectos. Lonjas, puertos, granjas, huertos… nada se le resiste cuando se trata de celebrar la esencia del territorio con una mirada contempor\u00e1nea. Andana<\/a> ocupa el lugar en el que estuvo la primera estaci\u00f3n de tren de la isla, en Palma, y es una gran postal de bienvenida para cualquiera que visite Mallorca. <\/p>\n\n\n\n

Los platos m\u00e1s t\u00edpicos como las cocas, los huevos fritos y los pescados se unen a otros como las verduras al kamado o incluso los perritos calientes.<\/strong> Y con una filosof\u00eda que lo impregna todo: far foods<\/em>. \u00abGastronom\u00eda de largo recorrido, basada en el origen, en el alma del territorio, de los productos. Gastronom\u00eda que expresa el paisaje en toda su riqueza, ajena a vaivenes, a modas y a tendencias. Sujeta s\u00f3lo al movimiento lunar, a las estaciones, a la temporada. Al palpitar del planeta\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

Bens D’Avall<\/h3>\n\n\n\n

Bens D’Avall<\/a> es la prueba de que es posible mantener una cocina de calidad y seguir siendo uno de los mejores restaurantes de la isla durante generaciones. \u00a1Por algo tienen una estrella Michelin! <\/p>\n\n\n\n

Desde 1971 lleva este restaurante sirviendo platos que, como ellos mismos dicen, transmiten la riqueza y la variedad de las civilizaciones que pasaron por Mallorca. Benet y Jaume Vicens son padre e hijo, pero tambi\u00e9n un t\u00e1ndem que funciona a la perfecci\u00f3n entre ingredientes cultivados en su propio huerto y delicadas t\u00e9cnicas<\/strong> que sacan lo mejor de las recetas tradicionales. Y siempre con la defensa de la biodiversidad y de los productores locales por bandera.<\/p>\n\n\n\n

Por no hablar de su emplazamiento. La terraza de Bens D’Aavall, mirando al Mediterr\u00e1neo, es lo m\u00e1s parecido a sentirse en el para\u00edso. Sobre todo si disfrutas de las vistas durante la puesta de sol y mientras te deleitas con el men\u00fa degustaci\u00f3n, con platos tan sugerentes como Sinergias de la albufera<\/em> y Magdalena de Costa<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Estos son s\u00f3lo algunos de los mejores restaurantes donde comer en Mallorca, pero la isla guarda aut\u00e9nticas joyas gastron\u00f3micas que merece la pena conocer. \u00bfTe imaginas vivir en este para\u00edso y visitar estos lugares? En Sonneil, ofrecemos las mejores viviendas en Mallorca para que vivas rodeado de naturaleza.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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VER VIVIENDAS EN MALLORCA<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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