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La ville de Benidorm, dans la région d’Alicante, est non seulement connue pour son merveilleux climat, ses excellentes plages et son large éventail d’activités de loisirs, mais elle est également populaire pour sa délicieuse gastronomie.
Les restaurants de luxe de Benidorm ont une cuisine de haut niveau, qui vous permettent de savourer les meilleurs plats du terroir et de la mer, et la présentation est impeccable. Dans cet article, nous passerons en revue les restaurants d’auteur, la modernité de cuisine de Benidorm et les restaurants spécialisés pour satisfaire le palais des clients les plus sélects.
Restaurant La Falúa
Le restaurant La Falúa a été inauguré en 2007, dans la rue Santander, à quelques mètres de la plage de Poniente, et a été à l’avant-garde de la gastronomie de la Costa Blanca. Il est décoré de manière exquise et élégante, dans des tons blancs et pastels, obtenant un design moderne et classique à la fois.
Dans cette atmosphère chaleureuse et accueillante, la meilleure cuisine méditerranéenne traditionnelle est servie, ce qui fera ressentir à ses clients des sensations et des saveurs passionnantes.
Parmi ses plats vedettes figurent le filet de bœuf Chateaubriand, le Baudroie Falúa à la sauce de safran et le Foie grillé réduit au porto. Il convient également de mentionner ses plats de riz, tels que le riz à la citrouille et au merlan, et le riz à la lotte et aux palourdes. Sa carte des vins est également excellente, car elle contient les meilleurs vins du pays ainsi que des vins de Levante.
Le restaurant La Falúa dispose également d’un bar à cocktails très élégant avec une musique agréable où vous pourrez terminer la soirée et vous détendre, bien que vous puissiez également choisir de vous promener au bord de la mer, compte tenu de sa proximité avec la plage.
Restaurant Belvedere
Le restaurant Belvedere est situé au cœur de Benidorm, dans la rue Esperanto, au 21ème étage de l’hôtel Madeira Centro. L’une de ses plus grandes attractions, en plus de sa nourriture, est qu’il offre une vue incroyable sur la ville et la mer Méditerranée depuis l’une de ses terrasses.
Son menu est basé sur une cuisine d’auteur, en particulier une cuisine méditerranéenne de haute qualité, et l’un de ses plats vedettes est le riz au lapin et à la caille. Il dispose également d’un menu dégustation.
Tant pour sa gastronomie exquise, que pour son atmosphère exclusive et ses vues spectaculaires, c’est un restaurant idéal pour des dîners romantiques.
Restaurant Ulía
Le restaurant Ulía est situé sur l’avenue Vicente Lorca Alós, en front de plage de mer, à la plage de Poniente. Ses grandes baies vitrées permettent le passage de la lumière et offrent une vue imprenable sur la mer. Sa décoration est très simple, mais aussi très soignée, avec un style nautique dans les détails décoratifs.
La spécialité de ce restaurant de cuisine traditionnelle est le poisson frais et les fruits de mer de la plus haute qualité, ainsi que le riz dans toutes ses variétés, en particulier le riz au homard. Il propose également d’une grande variété de vins et de desserts faits maison. D’autre part, il dispose d’un bar pour les clients qui préfèrent les tapas au lieu de s’asseoir à table.
Restaurant Taita
Le restaurant Taita est situé sur la Calle Primavera, en face de l’hôtel de ville de Benidorm. C’est un endroit agréable, décoré avec goût, qui dispose d’une grande terrasse extérieure dont l’attraction principale est la végétation qui l’entoure et qui donne de l’intimité à ses clients.
Sa cuisine est autochtone, basée sur les produits du terroir, mais en même temps elle est créative car elle a une touche moderne. Ses plats typiques sont très célèbres, et la qualité de son filet et de son poisson mérite une attention particulière. Le prix est un peu inférieur à celui d’autres restaurants avec les mêmes caractéristiques.
Restaurant Llum de Mar
Le restaurant Llum de Mar est un charmant restaurant situé dans la vieille ville de Benidorm, sur l’un des étages supérieurs de l’hôtel Villa Venecia Boutique Gourmet. L’une de ses plus grandes attractions est qu’il offre une vue imprenable sur la mer Méditerranée.
La décoration est traditionnelle, avec une touche rustique et avec de grandes baies vitrées donnant sur la mer. Ses installations sont spacieuses et très confortables, ce qui fait du restaurant un endroit très confortable.
Il se distingue par ses chefs prestigieux qui proposent une cuisine d’auteur basée sur les saveurs de la mer et du terroir. Sans aucun doute, les palais les plus exigeants seront satisfaits. Son menu propose des plats très populaires tels que la morue gratin à l’aïoli et au safran, le filet de porc ibérique au foie gras ou le merlu blanc d’Isla Cristina. De plus, il a une carte avec d’excellent desserts, parmi lesquels la tarte aux pommes chaude avec de la crème glacée au beurre artisanal se démarque, ou la soupe aux fruits avec de la crème glacée à la menthe et à la vanille.
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